mittkok.expressen.se

Röd vinbärssaft med vanilj – recept

Name: Röd vinbärssaft med vanilj – recept
Ingredients: 2 kg röda vinbär; 14 dl vatten; 11 vaniljstång; 16 dl strösockerSkölj bären. Lägg dem i en gryta och häll på vattnet. Klyv vaniljstången på längden och skrapa ner fröna i grytan. Lägg även ner själva vaniljstången. Koka upp och låt sedan koka på svag värme under lock cirka 10 minuter. Kläm bären mot grytans kant så att saften pressas ur.; 1 Häll upp bärmassan i en silduk och låt den självrinna cirka 30 minuter.; 1 Skölj ur grytan och häll tillbaka saften i den. Tillsätt sockret och låt saften koka några minuter under omrörning så att sockret löser sig. Ta grytan från värmen och skumma noga.; 1 Häll upp saften på varma, väl rengjorda flaskor. Fyll ända upp och sätt på lock eller kork och låt saften kallna. Förvara saften mörkt och svalt eller i kylskåpet.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

2 kg röda vinbär
14 dl vatten
11 vaniljstång
16 dl strösockerSkölj bären. Lägg dem i en gryta och häll på vattnet. Klyv vaniljstången på längden och skrapa ner fröna i grytan. Lägg även ner själva vaniljstången. Koka upp och låt sedan koka på svag värme under lock cirka 10 minuter. Kläm bären mot grytans kant så att saften pressas ur.
1 Häll upp bärmassan i en silduk och låt den självrinna cirka 30 minuter.
1 Skölj ur grytan och häll tillbaka saften i den. Tillsätt sockret och låt saften koka några minuter under omrörning så att sockret löser sig. Ta grytan från värmen och skumma noga.
1 Häll upp saften på varma, väl rengjorda flaskor. Fyll ända upp och sätt på lock eller kork och låt saften kallna. Förvara saften mörkt och svalt eller i kylskåpet.