Smaka av, och späd ev medlite vatten om det känns för tjockt. De röda och gula linserna behöver inte blötläggas, och är därför perfekta att snabbt göra grytor eller soppor av
Rör om lite då och då under tiden så att linserna inte fastnar i botten. Hetta upp oljan i en gryta. Denna lättlagade linsgrytan, medröd curry, tomater och kokos, är ytterligare ett bevis på att god vegetarisk mat inte behöver vara krånglig att laga
½ röd lök. Strykan på hettan avgör du helt och hållet själv, vill du ha det lite åt det milda hållet så tar du i mindre mängd chili, gillar du (och övriga ätande) det hett så öser du på mer
Servera med något gott och salt tillbehör, gärna medlitehetta. Jag slängde ihop mina favoriter, tunnbrödssnittarmed crème fraiche, prosciuotto, parmesan och sambal oelek
Källa & Bild. Tillsätt tomatpuré och låt fräsa med en stund. Servera soppan med citronyoghurten. 1 st röd chilifrukt. 4 dl röda linser. 1 st röd chilifrukt
Du har faktiskt gjort en fattigmansgryta som man kan äta medbröd. Ös på med en burk krossade tomater. Hacka en lök och riven morot i olja och stek i en kastrull, pudra lättsamt över lite paprikapulver
Källa & bild. Tillsätt tomatpuré och låt fräsa med en stund. Servera soppan med citronyoghurten. 1 st röd chilifrukt. 4 dl röda linser. 1 st röd chilifrukt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.