Bakade ett supergott bröd igår som jag tycker ni ska prova. Detta kommer bakas många gånger framöver. 2 limpor5 dl vatten, 37 grader varmt50 g jäst2 ägg1½ dl farinsocker1 tsk salt1 l rågsikt4-5 dl fint rågmjölSmula jästen i bunken
1 limpa. 25 g jäst. 3 dl ljummet vatten. 1 tsk salt. 1 msk sirap eller olivolja. 4 dl rågsikt. 2 dl vetemjöl. ev. ägg till pensling och oskalat sesamfrö till garnering (jag använde linfrö och solroskärnor den här gången, men kommer absolut byta till sesamfrön
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.