Blanda majonnäs och crème fraîche med hackad dill, citronsaft. Smaka av med salt och peppar. 1Garnera med avokado, citronskivor, räkor, dillkvistar och några klickar löjrom
Varva bröd med krämen. 1körsbärstomaterSkiva soltorkade tomater, salami och ruccola och blanda ihop med crème fraîche. 1Bre det översta lagret med färskost. 1Garnera med mozzarella, parmaskinka, basilika, oliver, körsbärstomater
Mixa brödet med smöret till en fin massa, funkar med stavmixer. Räktårta. Pressa ut detta i en springform med löstagbara kanter och ställ sedan i kylen
250 g kavring 100 g smör. 300 g färskost 2 dl crème fraiche 1 tsk salt 1 krm vitpeppar 4 tsk pressad citron 1 st liten röd lök 500 g räkor ca 1 dl hackad dill
Smaka av med salt, peppar och tabascon. Vad är en påsk utan den här räktårtan. Jag brukar sätta en tillklippt hårdplast, typ overhead, runt kanten på insidan av formen innan jag häller i smeten, för att snygga kanter, fungerar med bakplåtspapper också
På långfredagen blev det påskbord hos syrran, med mycket gott på bordet. Jag hade bl a gjort en räktårta som blev lite misslyckad, men smakade riktigt bra ändå
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.