Skär bort nedersta delen på sparrisarna och hyvla dem på längden med en potatisskalare. Smula skinka över och toppa med krutonger, ostbitar och halverade ägg
Koka upp vatten med salt. Ringla i ordentligt med olja och ha i grönsakerna. Fräs runt grönsakerna med en stekspade till de börjar mjukna, ha sedan ner majs, lax och räkor
Blanda ihop ingredienserna ovan och smaka av med salt och svartpeppar. Saften från en halv citron. Jag valde att göra en sallad på gurka, ruccola, bladspenat, isbergssallad, ägg och lite extra räkor till
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.