receptfavoriter.se

Räksallad med ägg

Name: Räksallad med ägg
Ingredients: 4 dl skalade räkor; 14 ägg; 11 paket cocktailtomater; 115 cm gurka; 12 dl majs; 11 röd paprika; 10,5 rödlök; 11 avokado; 165 gram salladsmix; 10,5 huvud isbergssallad; 11 dl olivolja; 12 msk vit balsamvinäger; 12 tsk dijonsenap; 11 tsk honung; 11 krm salt; 11 krm svartpepparKoka ägg ca 7 minuter. De ska vara hårdkokta men med en lite mjuk gula. Skölj dem sedan i kallt vatten, skala dem och dela i ägghalvor. Tina räkor om du köpt frysta. Eller skala räkor om du köpt med skal. Häll av räkor om du köpt dem i lag. Lägg upp ingredienserna i en stor salladsskål efter hand du förbereder dem. Skölj gurka och tärna den. Skölj majs. Skölj och skär paprika i tärningar. Skala rödlök och strimla den. Skär avokado i halvor, sätt kniven i kärnan och vrid loss den. Gröp ur samt skär avokadohalvorna i skivor. Skölj sallad och blanda med grovt delad isbergssallad. Blanda dressingen av olivolja, vinäger, senap, honung och svartpeppar. Smaka av med salt. Blanda runt salladen med hälften av dressingen. Servera ur salladsskålen eller fördela i fyra djupa tallrikar. Skeda över resten av dressingen. Lägg på ägghalvor och servera räksalladen.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

4 dl skalade räkor
14 ägg
11 paket cocktailtomater
115 cm gurka
12 dl majs
11 röd paprika
10,5 rödlök
11 avokado
165 gram salladsmix
10,5 huvud isbergssallad
11 dl olivolja
12 msk vit balsamvinäger
12 tsk dijonsenap
11 tsk honung
11 krm salt
11 krm svartpepparKoka ägg ca 7 minuter. De ska vara hårdkokta men med en lite mjuk gula. Skölj dem sedan i kallt vatten, skala dem och dela i ägghalvor. Tina räkor om du köpt frysta. Eller skala räkor om du köpt med skal. Häll av räkor om du köpt dem i lag. Lägg upp ingredienserna i en stor salladsskål efter hand du förbereder dem. Skölj gurka och tärna den. Skölj majs. Skölj och skär paprika i tärningar. Skala rödlök och strimla den. Skär avokado i halvor, sätt kniven i kärnan och vrid loss den. Gröp ur samt skär avokadohalvorna i skivor. Skölj sallad och blanda med grovt delad isbergssallad. Blanda dressingen av olivolja, vinäger, senap, honung och svartpeppar. Smaka av med salt. Blanda runt salladen med hälften av dressingen. Servera ur salladsskålen eller fördela i fyra djupa tallrikar. Skeda över resten av dressingen. Lägg på ägghalvor och servera räksalladen.