1 färsk
koriander, till toppingKoka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen. Stek grönsaker, lök, chili, vitlök och curry i olja så att allt får färg. Smula ner buljongtärningen och häll på kokosmjölken. Finhacka citrongräset och tillsätt i grytan. Låt sjuda 10–15 min. Lägg i räkorna och värm grytan ca 1 min. Smaka av med salt. Servera räkcurryn med risnudlarna och toppa med koriander.
Det blev majskycklingbröst som bakades under täcke av citrongräsmed färsk vitlök, serverad med sötpotatispuré kryddad med mald koriander, persiljerötter som rostades med limeskal, olivolja och sel de camargue samt en sky på soja som infuserats medcitrongräs och blandats med lite limejuice
Toppa soppan med vårlök, sockerärtor och chili. Stek kycklingen gyllene tillsammans med curry i Milda Culinesse ca 5 minuter. Koka upp vatten med buljongtärningar, Milda Mini Mat 7%, ingefära och citrongräs. 2 cm citrongräs
Det här var en rätt med rejält sting i. Servera med nudlar (ris) och sallad. Vill man ha starkt ska man absolut lägga i 1 tsk cayennepeppar, men kanske börja med 1/2 tsk. Ingredienser för 4 personer120 gr äggnudlar eller 1 1/2 dl basmatiris1 tsk paprikapulver1/2-1 tsk cayennepeppar1/2 tsk gurkmeja1 tsk mald kummin1 msk citronsaft1 msk vatten1/2 tsk salt1 tsk olja1 gul lök, hackad2 vitlöksklyftor, skivade2 dl kokosmjölk med låg fetthalt, max 6%350 gr räkor eller blandade skaldjurGör så härKoka nudlarna, eller ris om du valt det. 2 dl kokosmjölk med låg fetthalt
Jag älskar pumpa, jag älskar asiatiska smaker och jag älskar soppor – en soppa på pumpa med smak av citrongräs, chili och lime eller citron kan ju inte bli fel
1500 g räkor med skal. 1Antal portioner 1 port 2 port 4 port 6 port 8 port Välj 500 g torskfilé 500 g räkor med skal 1 tsk salt 2 vitlöksklyftor 1 msk Arla® Svenskt Smör 2 tsk orientalisk curry 2 msk tomatpuré 2½ dl Kelda® matlagningsgrädde 2 dl Arla Köket® riven ost gratäng 750 g potatis 225 g frysta ärter
Lägg lime och citrongräs i en mixer eller matberedare tillsammans med sockret och istärningarna. Sila blandningen och häll i de frostade glasen och fyll på med soda vatten
I år har det gått bra medcitrongräsodlingen så vi bestämde oss för att marinera räkor med skal i sweet chili och citrongräs och det blev mycket goda lite klibbiga räkor
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.