Det är kanske ingen kulinarisk läckerhet, men det går fort och ibland är det det enda som räknas. Vispa i en skål samman grädde medchilisås, sweet chilisås, ananasjuice och kalvfonden
Jag tillhörde dem som formligen dränkte pastan och korven med Heinz ketchup ochchilisås på den tiden då kolhydraterna hade den största platsen på min tallrik
Kalla såser passar bra till och jag har förberett en limeaioli och en het chilisås som tillbehör. Ikväll ska vi äta skaldjur, och det kräver inte så mycket tillagning
Vispa samman vetemjöl lagalätt ochchilisåsen. Lägg ut fisken i en ungssäkerform och salta fisken. Efter 15 minuter tar du ut formen och öser och rör lite i såsen. När det är 5 minuter kvar lägg på räkorna så de blir lite varma. 400 g kräft eller räkost. 1/2 dl chilisås. 16-20 st stora räkor
Lägg örterna och chilin i en liten skål, och mixa med en stavmixer tillsammans med lite av yogurten. När det är finmixat, tillsätt resten av yogurten, och limeskalet
Krydda med paprikapulver och nymalen svartpeppar. Skär räkorna i mindre bitar och hacka äggen. Lägg majonnäsen i en skål och tillsätt sparris, lök, citronskal och örtsaltet
Blanda ihop och låt stå till precis innan servering. 1 burk stora räkor i lake200 gr kallrökt lax i bitar2 dl crémefrachie 1 msk tomatpuré 1 krm chiliflakes1 kruka hackad färsk dillLite citronpeppar. - Läs hela inlägget här 1 burk stora räkor
Koka upp och red av med lite mjöl tills du går en lagom tjock soppa. Servera ev med lite aioli. Lägg i räkorna på slutet så de blir lite varma, koka inte
Blanda alla ingredienser och smaka av med salt, peppar och cayennepeppar. För någon dag sedan la jag ut recept på laxsnittar och här kommer recept på räkoch skinksnittar
Lägg sedan upp soppan i skålar och toppa medräkor, mer dill och creme fraice. Tillsätt räkostoch lite cayennepeppar (var försiktig för det är starkt), låt koka upp igen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.