www.koket.se

Räk- och avokadoröra med lime och chili

Name: Räk- och avokadoröra med lime och chili
Ingredients: 2-3 lime, rivet zest och pressad juice; 11 klyfta vitlök, riven; 11 msk fisksås; 1 salt; 1 peppar; 1200 g handskalade räkor; 12 avokado; 11 mango, fint tärnad; 10,5 gurka (liten); 10,25 rödlök; 10,5-1 röd chilifrukt; 11 knippe koriander; 1 ev små hjärtsalladsblad att servera röran i; 12-3 lime, rivet zest och pressad juice 1 klyfta vitlök, riven 1 msk fisksås salt peppar 200 g handskalade räkor 2 avokado 1 mango, fint tärnad 0,5 gurka (liten) 0,25 rödlök 0,5-1 röd chilifrukt 1 knippe koriander ev små hjärtsalladsblad att servera röran iRiv zest från 1 lime och pressa saft från alla. Riv i vitlök och häll i fisksås. Blanda väl och smaka av med salt och peppar. Skala och kärna ur gurkan. Tärna gurka, avokado och mango fint. Hacka rödlöken mycket fint. Skiva chilin i tunna skivor. Finhacka korianderstjälkarna, spara bladen. Lägg allt utom korianderblad i en bunke. Häll dressingen över och vänd runt. Toppa med korianderblad och servera eventuellt i små hjärtsalladsblad eller på rostad bröd.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

2-3 lime, rivet zest och pressad juice
11 klyfta vitlök, riven
11 msk fisksås
1 salt
1 peppar
1200 g handskalade räkor
12 avokado
11 mango, fint tärnad
10,5 gurka (liten)
10,25 rödlök
10,5-1 röd chilifrukt
11 knippe koriander
1 ev små hjärtsalladsblad att servera röran i
12-3 lime, rivet zest och pressad juice 1 klyfta vitlök, riven 1 msk fisksås salt peppar 200 g handskalade räkor 2 avokado 1 mango, fint tärnad 0,5 gurka (liten) 0,25 rödlök 0,5-1 röd chilifrukt 1 knippe koriander ev små hjärtsalladsblad att servera röran iRiv zest från 1 lime och pressa saft från alla. Riv i vitlök och häll i fisksås. Blanda väl och smaka av med salt och peppar. Skala och kärna ur gurkan. Tärna gurka, avokado och mango fint. Hacka rödlöken mycket fint. Skiva chilin i tunna skivor. Finhacka korianderstjälkarna, spara bladen. Lägg allt utom korianderblad i en bunke. Häll dressingen över och vänd runt. Toppa med korianderblad och servera eventuellt i små hjärtsalladsblad eller på rostad bröd.