Hacka räkornaoch äggen till fyllningen. Lägg på räkorna. Blanda med gurka, avokado, gräslök och dill. Rör samman crème fraiche och kesella och vänd ner i blandningen
Det fanns tyvärr inga bifftomater i affären (chock - detta är ju ändå Stockholm och inte lilla staden på landet) men jag lyckades krafsa fram ett par rejäla exemplar av kvisttomater i grönsaksdisken så det gick bra ändå
Ringla en dryg fjärdedel av passions-curden ovanpå grädden. Men av denna lätta och frasiga marängtårta med solgul, syrlig passionscurd går det säkert ner en bit
Perfekt för student- och examensfester där förberedelse är a och o. När vi var hemma hos mor och firade henne på mors dag bjöd hon på den här goda fläskfilérätten
Sikta vetemjöl, potatismjöl och bakpulver i en bunke. Värm på ägg och strösocker till fingervarmt i en kastrull, häll över i en bunke och vispa vitt och pösigt med en elvisp
Separera äggulorna från vitan och spara båda. Vispa äggvitorna till ett hårt skum, tillsätt ett par matskedar av sockret och vispa tills vitorna är sega som till maräng
Koka upp smör, mjölk, vatten och kakao och vispa slätt. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker och blanda ner i smeten tillsammans med chokladsåsen
Den goda osten kommer från Dalsspira Mejeri och är en getost halloumi som de kallar Hallou-get. Skär av sparrisknopparna och stek i smör tillsammans med en klyfta pressad vitlök
Det ska vara gult och sött på påsk, här är en skapelse av både mörk & vit choklad samt mycket passionsfrukt, en självklarhet när jag fick i uppdrag av Löfbergs Lila att skapa en god påsktårta
Fyllningen består av en typ av skagenröra med räkoroch ägg. Denna tårta är väldigt supergod och passar bra både till påsk, midsommar eller julbordet om man vill det
Lägg ut fisken i en ungssäkerform och salta fisken. Vispa samman vetemjöl lagalätt och chilisåsen. Efter 15 minuter tar du ut formen och öser och rör lite i såsen. När det är 5 minuter kvar lägg på räkorna så de blir lite varma. 400 g kräft eller räkost. 16-20 st stora räkor
Jag vet att påsken egentligen är över men jag vill ändå visa en riktigt god påsktårta jag gjorde i helgen - morotskaka med frosting a la Leila Lindholm och chokladägg
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.