Ta bort skinnet medan fisken är varm och låt den svalna i lagen. Servera ljummen eller kall med färsk potatis, dillmajonnäs samt kokade sockerärtor eller grön sparris
2 450 g potatis (gärna cecile) 1/2 gurka 2 tsk strösocker 2 tsk vatten 2 tsk ättika 2 krm salt 1 ask färsk dill 1 dl smetana 1 krm peppar 1/2 knippe rädisor 270 g inkokt lax Lägg till i inköpslistan Trött på att irra runt i butiken
Smörstekt rödingfilé. Hemma i frysen hade jag lite spenat så därför fick det bli en spenatsås till den som jag kryddade upp med lite färsk citron och sedan serverades allt med pressad potatis
Gott till grillat och går bra att förbereda fram till gratineringen. 6 bakpotatisar 200 g getost 1 dl salladslök, skär i tunna skivor 2 msk chipotlechili frukt, finns torkad men går bra med krydda, hackas fint 2 msk smör 1 dl standardmjölk. 6 bakpotatisar
Servera med färsk, kokt pasta och lite rucolasallad. Klipp ner laxen i mindre bitar och rör runt. Värm (bryn) tills laxen förlorat sin starka färg och blivit ljusrosa
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.