Krydda sen ordentligtmed salt, peppar, citronpeppar och fiskkrydda. Torka av den med ett papper. Tag fisken (som är urtagen och huvudet borttaget på) och skölj den
Ställ tillbakainiugnen och gratineratillsfisken är klar. Red såsentill önskad tjocklek. Enkel att laga men med det där lilla extra som gör den lite mer lyxig än en vanligfiskgratängtill vardags
Lämpligfisk , Lax, Röding, Sik, Harr. Den kalla såsen förbereds gärna dagen innanmed Creme Fraishe, Löjrom och Dill, mängden löjrom och dill efter smak
Tillsätt löken och låt den fräsa med en stund. Skär löken i smala strimlor. Servera med kokt romanesco, blomkål eller broccoli och några skivor smör till
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.