Lägg iräkorna och låt allt bli genomvarmt men inte koka. Skala lök och vitlök. Skala räkorna. Blanda ner de flesta räkorna och musslorna, spara några tilldekoration
Red såsen om den känns för tunn, tillsättdillen. litecitronsaft. Låt kräftstjärtarna rinna av, fördela dem jämnt över fisken och häll tillsist över såsen
De här räkorna var inte bara fantastiskt goda. Fräs dem i den heta oljan några sekunder. De går även att förbereda dagen innan och det ger alltid ett plus hos mig
Jag har börjat använda syrad grädde och tycker att den tillför både djup och syra i rätten. Här använder jag den till en ugnsstekt lax med mycket grönsaker
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.