Jag har tidigare gjort den här lax- och räklådan från Skaldeman med sparris, men den blir ju för trälig när den har varit i frysen, så jag rekommenderar att byta ut sparrisen till broccoli om ni inte tänker äta upp allt på en gång
Lägg upp räkorna i en skål eller liten räklåda i trä. Vispa majonnäs och crème fraiche i en skål. Tillsätt riven vitlök, kajennpeppar, smulad saffran, salt och peppar
Igår var det härlig räklåda i Katthammarsvik och idag bär det av på militärcykel till det lilla egensinniga Crêperie Tati som delar adress med det kultiga Kutens bensin
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.