Tina och tärna quornfilèerna i lagom stora bitar fräs dem en stund i smör i en djup stekpanna. Tillsätt en pressad vitlök, färskosten, grädden, grönsaksbuljongen, örtkryddan och gräslöken
Pulled Salmon (Fisktacos) blir så saftigt och smakrikt. jag befinner mig fortfarande i någon form av skön bubbla och denna sommaren känns som den längsta ever
Har mamma och pappa (och såklart lillhjärtat vårat) på besök här nere i Göteborg så då passade vi på att göra lite extra god mat såhär till fredagskvällen
Guacamole och gott bröd är också ett måste för att få till goda pulled pork sliders. Jag har varken en gjutjärnsgryta eller en tillräckligt bra ugn i Milano, så innan jag åkte tillbaka till Italien bestämde jag mig för att nyttja mamma och pappas faciliteter och bjuda familjen på en avskedsmiddag av rang
Men istället är vi i vår trädgård och grejar. Men vårt kött är såklart quornfilé i detta fall. Här har vi lagat en typiskt vanlig rätt, med ris, sås, "kött" och sallad
I afton åker vi till Umeå för att hälsa på syrran och hennes familj. Pulled lamm. När vi kom fram till Lycksele i torsdags hade Robert förberett en fantastiskt god lammgryta som vi åt på lantbröd tillsammans med sallad, rödlök, tomat, srirachamajonnäs och röd spetskål
Servera pulled älg med pärlcouscous, grönsaker och den kalla vitlökssåsen. Skala och hacka löken. När köttet är klart, dra isär det i grytan och låt det dra åt sig vätskan
Det finns massor av olika recept på den, och sedan jag för första gången gjorde pulled pork förra hösten har det blivit några gånger till - med lite olika kryddningar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.