Nu har vi äntligen gjort Pulled Pork. Vi gjorde vår egen Babequesås LCHF och hamburgerbröd LCHF till och använder man dem så blir rätten garanterat LCHF
En egen variant, utan den där rökiga söta smaken som oftast 'finns med' i pulled pork recepten. Varje gång jag gjort pulled pork eller älg, har det blivit med olika ingredienser
Igår gjorde jag pulled pork för första gången och det blev så gott. Jag och Erik åt detta med lchf pitabröd, hemgjord salsa, sallad och turkiskt yoghurt
Ja, nu provade vi också Pulled pork. Pulled Pork. Tiden har avskräckt. Laga mat i 6 timmar. Fast nu "lagar man ju inte mat" utan ugnen sköter ju detta, men man bör ju hålla sig hemma/i närheten
Du behöver. 1,5 kg karré i bit1 lergryta (vi använde vanlig ugnsform)FlingsaltVitpepparMarinad. 3 msk tomatpuré3 msk kalvfond3-4 vitlöksklyftor1 msk sambal oelek1 tsk paprikapulver2 nypor flingsalt1 krm vitpeppar1 msk kinesisk soya½ krm cayennepepparDrygt 1 dl chilisås (Ica Ett gott liv är låg i sockerhalt) eller ketchup som är steviasötad 1/2 msk liquid smoke
Sätt ugnen på 200 grader – varmluft eller 225 grader – vanlig. I lördags hade vi ett par vänner över på en fika och vi pratade lite om mat då och kom just in på vitkålsgratäng
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.