"Puffad" torskrygg med tomatsalsa
www.koket.se
www.koket.se
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • Tomatsalsaca 1 l blandade cocktailtomater 1 knippe gräslök, hackad ca 10-15 färskpotatisar, kokta 1 msk honung 1 msk tomatpuré 1 msk vit balsamvinäger ca 0,5 dl olivolja 1-2 blad spansk körvel (kan bytas mot torkad körvel) 1-2 blad trädgårdssyra (kan bytas mot annat som bladsallad, basilika, rucola, spenat etc.) salt peppar
  • 1 Friterad ”puffad” torskrygg4 bit torskrygg, ca 200 g/pers (eller annan valfri vit fisk) 0,5 l matolja
  • 1 Frityrsmetca 2 dl öl (eller mineralvatten) ca 2 dl vetemjöl 0,5 tsk bikarbonat 0,5 tsk salt
  • 1 Servering citron, klyftor

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.