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3 große
Zwiebel(n) 2 Zehe/n Knoblauch 6 EL Öl 1 kg Gehacktes, (halb Pute, halb Schweinefleisch) 1 Dose/n Sauerkraut, (770 g Abtropfgewicht) 1 Dose/n Tomatenmark, (140 g) 1 Liter Tomatensaft 1 Liter Fleischbrühe 10 Gewürzgurke(n) 1 Bund Petersilie 300 g saure Sahne 1 Prise(n) Paprikapulver Kümmel, gemahlen Salz und Pfeffer, gemahlen Tabasco
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