Perfekt gåva vare sig till sin far eller när man blir bjuden på julbord för praliner imponerar på dem flesta och så kan man variera dem i olika former och smaker
I söndags när Berra kom hem från sin jobbresa i Tyskland hade han med sig champagne hem till sin halta fru och jag skojade om att jag skulle sippa bubbel och mumsa pralinermed den svullna foten i högläge
Här måste man medge att den är i det lösaste laget och äts bäst med sked. Men det funkar det med. 200 gr mjölkchoklad. Rör ner käckes så de smälter i grädden, sen ner med chokladen och häll upp i en bakplåtsklädd form 20x20 cm. 200 gr mjölkchoklad
En No Bake Paj med en botten av Hasselnötter och choklad Cookies som mixats i en matberedare, fylld med karamelliserade äppelskivor ochmjölkchoklad ganache( Marabou Helnöt)
Toppa med kanelen och minimarshmallows. Bryt ner mjölkchokladenoch ställ kastrullen på plattan. Blanda ner mjölken, kakaon, sockret, honungen, kardemumman och vaniljsockret i en kastrull och koka upp under omrörning
I helgen gjorde jag ingefärskola, ochchokladpraliner, både medoch utan formar, och för någon vecka sedan gjorde jag lite rocky road-liknande chokladbräck och ett gäng hjärtformade chokladbitar
Ikväll lagade jag en jul inspirerad paj med lax och grönkål som toppades med rostade cashewnötter. Mysigare är det inne med tända ljus och granen som lyser fint i sin hörna
Sila bort frö, skal och blad som råkat följa med. Koka sönder bär tillsammans med vattnet. Tar mig tid att släppa läsningen en stund och ger istället plats för kreativiteten, vilket blev till färgstänk i håret och små bär- ochcitronpraliner
Fortsätt med en klick vaniljtryffel. Blanda sesamfrön och choklad. Avsluta med ytterligare en rundel. Koka upp grädden, rör ner hackad choklad, tillsätt punsch och smör
Blanda ner parmesan och olja och smaka eventuellt av med lite salt och peppar. Pesto medcashewnötter. Så gott på en liten baguetteskiva, gärna en stekt sådan, tillsammans med lite hackade tomater
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.