Potatispaj med feta och soltorkade tomater
www.landleyskok.se
www.landleyskok.se
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • Pajdeg
  • 125 g smör
  • 3 dl vetemjöl
  • 3 msk vatten
  • salt
  • 1 Fyllning:
  • 600 g potatis
  • 2 schalottenlökar
  • 10 bitar soltorkade tomater
  • 1 dl svarta kalamataoliver
  • 150 g fetaost
  • 1 Stanning:
  • 2 ägg
  • 3 dl grädde
  • 1 tsk äppelcidervinäger
  • 3 vitlöksklyftor
  • salt, peppar, oregano1. Tärna smöret i en bunke. Mosa ihop med mjölet och blanda sedan i vattnet och lite salt. Platta ut i botten av en pajform, gör små hål med en gaffel över hela botten och förgrädda i 175° i 10 minuter.
  • 12. Skala och skiva potatisen. Hacka schalottenlöken och fräs den på låg värme i lite smör. Strimla de soltorkade tomaterna, smula fetaosten och blanda med oliverna.
  • 13. Vispa ihop ägg med grädde och kryddor. Fyll pajskalet med innehållet och slå på stanningen. Grädda i 200°C i ca 50-60 minuter.

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.