Blanda samman grädde, creme fraiche, limesaft + skal, sweet chilisåsoch den rivna parmesanen. Häromdagen gjorde jag ett laxrecept där jag hämtade inspiration från lite olika recept, resultatet blev jättegott och kan rekommenderas
I kväll grillade vi lax och till den gjorde jag en mango och avokadosalsa. ½ finhackad röd chili. La kokt färskpotatis, salt, smör och persilja i aluminiumpaket och tillagade även dessa på grillen
Blanda honung, ingefära, chilioch saft från halva limen och pensla fisken med blandningen. Lägg potatisen på en ugnsplåt eller i en ugnsform och ringla över olja och salt
Chili- och limepiffad varmrökt lax. Salt och peppar. Chili- och limepiffad varmrökt lax. Lägg upp salladen på ett fat, ringla över olivolja och limesaft
Hacka chilin fint och strö den ovanpå. Lägg laxsidan på ett bakplåtspapper och vik upp papperet så att det blir som en form som är något större än fisken
En snabb och enkel rätt med asiatiska smaker från ingefära, chili, soya och koriander. Koka upp en kastrull med saltat vatten, ta i glasnudlarna och låt koka ca
Härliga fina lördag, det blev en rätt lång promenad i kylan, först var det ganska kallt men sen fick jag upp värmen och knata på ett tag till, -17 grader hade vi idag men det var riktigt skönt ändå. Den 19 januari är det idag och det är min fina mormors födelsedag, hon skulle ha fyllt hela 95 år idag, saknar dig så
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.