Koka upp igen och servera sedan med nybakat bröd. Efter en vecka på Kreta med massor av god grekisk mat så var det skönt att komma hem och äta något lite lättare som ändå mättar och då gjorde jag den här goda potatisochpurjolökssoppan till middag igår
flingsalt ochnymald peppar. Bryn potatisen, purjolök och ingefära i olivolja i en kastrull. Strimla baconen i små bitar och stek knaprigt medan soppan kokar
suttit i solen en stund och tankat D-vitamin, nu ska jag strax lägga mig i uterummet och vila lite. Tänkte dela med mig av receptet vi lagade efter i torsdags, potatisochpurjolökssoppa
Jordgubbarna tryter i växthuset och varje skörd blir nu mindre och mindre. Det var precis så att jag fick ihop till en paj häromkvällen när det var så pass fint väder att det faktiskt gick att sitta ute och fika på balkongen i kvällssolen
Lyxiga gärna till den med ett gott nybakt bröd. Skala potatisen, ansa purjolöken och hacka löken. Denna krämiga, billiga och enkla vardagssoppa är omtyckt hemma hos oss
Potatisochpurjolökssoppa med knaperstekt bacon. koka upp vattnet med buljongtärningarna och hacka, potatis, lök, purjo, vitlök, häll sedan ner det i det kokande vattnet
Soppor, sallader och för den delen - bröd, kan man faktiskt göra riktigt nyttigtoch näringsrikt. Vilket, om jag har förstått det rätt, är vad halva Sverige vill äta nu så här efter svull-månaden december
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.