Det sätt som jag tillagar grönsakerna på i ugnen gör att paprika och lök blir mer som kryddor eftersom de krymper ihop till nästan ingenting när vattnet dunstar
Sedan kryddas de och rostas i ugnen tills de får fin färg och knaprigt skal. Har sett recept och varianter på detta lite här och var, så det är inte bara jag som går igång
Koka upp grädde, kalvfond och tomatpuré på svag värme och låt puttra tills såsen tjocknar. I det här receptet får köttbullarna en härlig ton av vitlök och persilja och eftersom dem är gjorda av högrev blir dem extra saftiga och goda
Blanda sedan ner köttfärsen och se till att allt är jämt fördelat i köttfärsen. Idag tänkte jag baka lite på eftermiddagen/kvällen när min man har kommit hem från jobbet och det lutar åt att det blir någon form av muffins/cupcakes tror jag
Såsen passar väldigt bra att servera med stekt bönkorv, kokt potatis och broccoli. Du kan naturligtvis använda såsen till vilken korv som helst, men om du vill testa att göra bönkorv så hittar du receptet här
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.