www.koket.se

Poké bowl med lax, avokado och mango

Name: Poké bowl med lax, avokado och mango
Ingredients: 3 dl rundkornigt japanskt ris (typ sushiris); 11 msk sesamolja; 12 msk japansk soja; 11 klyfta vitlök, riven; 12 tsk sriracha (eller mer efter smak); 1500 g rå lax (t ex salma eller fröya); 12 salladslökar; 10,5 gurka; 11 mango; 12 avokado; 12 dl edamamebönor; 11,5 msk rostade vita sesamfrön; 13 dl rundkornigt japanskt ris (typ sushiris) 1 msk sesamolja 2 msk japansk soja 1 klyfta vitlök, riven 2 tsk sriracha (eller mer efter smak) 500 g rå lax (t ex salma eller fröya) 2 salladslökar 0,5 gurka 1 mango 2 avokado 2 dl edamamebönor 1,5 msk rostade vita sesamfrönTvätta riset väl och koka enligt anvisningar på förpackningen. Blanda sesamolja, japansk soja, riven vitlök och sriracha i en bunke. Tärna laxen i stora tärningar och skiva salladslöken tunt. Vänd ner i marinaden. Skiva gurka tunt (gärna med osthyvel), tärna mango, dela avokadon och skiva till tunna skivor. Lägg riset i botten av stora portionsskålar. Toppa med avokado, mango, edamame, gurka och lax. Strössla över sesamfrön och ät genast medan riset är varmt och fisken är kall!

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 4 1 röster

3 dl rundkornigt japanskt ris (typ sushiris)
11 msk sesamolja
12 msk japansk soja
11 klyfta vitlök, riven
12 tsk sriracha (eller mer efter smak)
1500 g rå lax (t ex salma eller fröya)
12 salladslökar
10,5 gurka
11 mango
12 avokado
12 dl edamamebönor
11,5 msk rostade vita sesamfrön
13 dl rundkornigt japanskt ris (typ sushiris) 1 msk sesamolja 2 msk japansk soja 1 klyfta vitlök, riven 2 tsk sriracha (eller mer efter smak) 500 g rå lax (t ex salma eller fröya) 2 salladslökar 0,5 gurka 1 mango 2 avokado 2 dl edamamebönor 1,5 msk rostade vita sesamfrönTvätta riset väl och koka enligt anvisningar på förpackningen. Blanda sesamolja, japansk soja, riven vitlök och sriracha i en bunke. Tärna laxen i stora tärningar och skiva salladslöken tunt. Vänd ner i marinaden. Skiva gurka tunt (gärna med osthyvel), tärna mango, dela avokadon och skiva till tunna skivor. Lägg riset i botten av stora portionsskålar. Toppa med avokado, mango, edamame, gurka och lax. Strössla över sesamfrön och ät genast medan riset är varmt och fisken är kall!