www.landleyskok.se

Pluma med rostad potatis, sommarsallad och rabarbersås

Name: Pluma med rostad potatis, sommarsallad och rabarbersås
Ingredients: 100 g rabarber (1 röd stjälk); smör; 1,5 dl creme fraiche; 0,5 tsk persillade; 2 krm salt; några drag på pepparkvarnen; 1 kg småpotatis; 0,5 dl rapsolja; salt; 1 bunt knippmorötter; 1 msk flytande honung; 500-600 g pluma; 1 msk hackad färsk rosmarin; 1 msk hackad färsk timjan; 1 msk hackad färsk gräslök; salt, peppar; 1/2 rödlök; 100 g sockerärtor/sugarsnaps; 65 g machésallad; 50 g fänkål; olivolja