Ät och njut med potatis och någon grönsak. Ser mitten av köttet välstekt ut täcker du med aluminiumfolie de sista 10-15 minuterna. 1,2 kg benfri fläskkarré
Ta ut spjällen ur plastpåsen och pensla på ordentligt med marinad. Lägg spjällen med köttsidan upp i en långpanna och ställ in den i ugnen när ugnen blivit varm
Skär upp fläskkarrén i skivor och lägg på fat med morötter, äpple samt lök vid sidan. Stick åtta hål här och där i fläskkarrén och peta in katrinplommonen i hålen
Dela äpplena och låt dem steka med de sista. Vispa ur formen med vattnet och häll skyn i en kastrull. Tillsätt fonden och red med lite vetemjöl blandat med kallt vatten
Ingredienser Portioner. 4 900 g potatis 1 gul lök 600 g karré (benfri, skivad) 1 msk smör eller margarin 2 dl höns- eller köttbuljong (vatten och buljongtärning eller fond) 2 1/2 dl matlagningsgrädde 75 g katrinplommon 2 lagerblad 1 msk soja 1 rött äpple majsstärkelse (Maizena) Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Kinesisk soja 20 % rabatt ICA Asia 150 ml Mer info Ladda kupong Kupongen är laddad Asiatiska såser 10 % rabatt Santa Maria 200 - 500 ml Mer info Ladda kupong
Krydda runt om med salt, vitpeppar, grillkrydda och vitlökspulver. 1 kg hel bit fläskkarréca 8 katrinplommon2-3 vitlöksklyftorsalt, vitpeppar, grillkrydda, vitlökspulverSmör till stekning½ dl kalvfondvatten Gör så här
4 1 gul lök 4 vitlöksklyftor 1 kg fläskkarré i bit (benfri) 3 tsk torkad timjan 3 tsk torkad rosmarin 1 dl hackad persilja 2 tsk salt 1/2 tsk grovmalen svartpeppar 2 msk honung 300 g skalade rotfrukter (t ex morot, palstenacka, rotselleri) 1 l vatten 3 msk konc kalvfond 2 dl vispgrädde majsstärkelse till redning Till servering rostad sötpotatis (se länk under steg 5) picklat äpple med kanel (se länk under steg 5) Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Kryddpåsar 10 % rabatt Santa Maria 0,5-130 g Mer info Ladda kupong
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.