www.koket.se

Pizza med tre ostar, musslor och scampi

Name: Pizza med tre ostar, musslor och scampi
Ingredients: 700 g vetemjöl special; 150 g jäst; 150 g olivolja; 1400 g vatten; 1100 g parmesan; 1200 g cheddar; 1100 g roquefort; 11 klyfta vitlök; 1 vitpeppar, grovmald; 1 salvia , färsk; 1 libbsticka, färsk; 110 scampi, skalade och halverade; 120 musslor, kokta i skal; 11 rödlök, tunna ringar; 1 Pizzadeg700 g vetemjöl special 50 g jäst 50 g olivolja 400 g vatten; 1 Topping100 g parmesan 200 g cheddar 100 g roquefort 1 klyfta vitlök vitpeppar, grovmald salvia , färsk libbsticka, färsk 10 scampi, skalade och halverade 20 musslor, kokta i skal 1 rödlök, tunna ringarBlanda alla ingredienser till degen i 8 minuter. Dela degen i 6 bitar och rundriv. Sätt bitarna på en tallrik/bricka. Pensla lite olivolja ovanpå och plasta in. Låt degen stå i kylen i 1 - 3 dygn. Tag fram degen ca 2 timmar innan du ska baka pizzan färdig. Mjöla bordet och platta ut pizzan tunt. Fyllning; Riv och blanda allt utom scampi, musslor och rödlök. Låt gärna blandningen stå i 2-4 timmar. Blanda allt och lägg på pizzorna. Grädda i ugnen på 250 grader, gärna direkt på en baksten/en plåt som redan står i ugnen. Droppa lite olivolja ovanpå och lite flingsalt.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

700 g vetemjöl special
150 g jäst
150 g olivolja
1400 g vatten
1100 g parmesan
1200 g cheddar
1100 g roquefort
11 klyfta vitlök
1 vitpeppar, grovmald
1 salvia , färsk
1 libbsticka, färsk
110 scampi, skalade och halverade
120 musslor, kokta i skal
11 rödlök, tunna ringar
1 Pizzadeg700 g vetemjöl special 50 g jäst 50 g olivolja 400 g vatten
1 Topping100 g parmesan 200 g cheddar 100 g roquefort 1 klyfta vitlök vitpeppar, grovmald salvia , färsk libbsticka, färsk 10 scampi, skalade och halverade 20 musslor, kokta i skal 1 rödlök, tunna ringarBlanda alla ingredienser till degen i 8 minuter. Dela degen i 6 bitar och rundriv. Sätt bitarna på en tallrik/bricka. Pensla lite olivolja ovanpå och plasta in. Låt degen stå i kylen i 1 - 3 dygn. Tag fram degen ca 2 timmar innan du ska baka pizzan färdig. Mjöla bordet och platta ut pizzan tunt. Fyllning
Riv och blanda allt utom scampi, musslor och rödlök. Låt gärna blandningen stå i 2-4 timmar. Blanda allt och lägg på pizzorna. Grädda i ugnen på 250 grader, gärna direkt på en baksten/en plåt som redan står i ugnen. Droppa lite olivolja ovanpå och lite flingsalt.