Pizza från Alsace
Svt
Svt
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • vetemjöl, 300 g
  • 1 salt
  • 1 vatten
  • 1 olivolja
  • 1 gul lök
  • 1 rökt skinka, bog- eller magert sidfläsk
  • 1 creme fraiche
  • 1 ost, t ex gruyère1. Blanda vetemjöl och salt i en matberedare. Tillsätt vatten och olivolja och kör ihop till en deg. Tillsätt lite mer mjöl om den är alltför kladdig. Täck den med plastfolie.2. Skiva lökarna tunt och lägg dem i kallt vatten. Finstrimla fläsket.3. Sätt ugnen på högsta värme och sätt in en plåt.4. Kavla ut 1/4 av degen på mjölat bord och lägg den på bakplåtspapper.5. Bred på creme fraiche men lämna någon cm i kanten. Lägg på lök, skinka och ost. Vik upp kanten runt om.6. Flytta över bakplåtspapperet till den varma plåten. Grädda mitt i ugnen 7–10 minuter tills de börjar få fin färg. Värm plåten på nytt innan du gräddar nästa.

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.