Min gjordes med lite arrak i grädden, och fylldes med härliga jordgubbar. I vår familj kallas denna tårta för Bästa Budapesten, men den går under en väldans massa namn, Brittatårta, Pinocchiotårta, Margaretatårta etc
Tårtan med många namn och för mig är det Brittatårta som jag växte upp med och eftersom mamma kände någon som hette Britta trodde jag då att det var hennes recept, men med åren så vet jag att det inte var så
Bred ut på plåt med bakplåtspapper. Valet föll på en klassisk tårta som har galet många namn t ex Pinocchiotårta, Brittatårta, Margaretatårta, Herrgårdstårta
Vispa vitorna med hälften av sockret till ett fast skum. Vispa grädden med vaniljsockret. Vispa smör och socker poröst tillsammans med 1 äggula. Bred ut smeten till botten del 1 i en långpanna med bakplåtspapper, 30x40 cm
Klä två runda formar med bakplåtspapper och fördela smeten jämnt i bägge formerna. Vispa äggvitorna tillsammans med hälften av sockret, vispa till hårt skum och tillsätt resten av sockret, vispa en stund till
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.