www.koket.se

Pinnar, snurror & palmiers i smördeg

Name: Pinnar, snurror & palmiers i smördeg
Ingredients: 2 st smördegsplattor (ca 170 g), tinade; 11 st ägg, lätt vispat; 135 g sardeller, finhackade; 10,5 dl parmesan, riven; 11 st hårdkokt ägg, finhackat; 110 g ansjovis, finhackad; 11 msk dill, finhackad; 16 st soltorkade tomater i olja, finhackade; 10,5 st vitlöksklyfta, pressad; 12 tsk olivolja; 11 msk färsk basilika, finhackad; 13 msk pecorino, rivenVärm ugnen till 200 grader. Kavla ut smördegsplattorna tunt. Mixa ingredienserna till valfri fyllning. Pensla smördegen med ägg och strö eller bred ut någon av fyllningarna. Pinnar; Skär smördegen i tunna remsor. Snurra dem och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i cirka 12 minuter eller tills de är gyllenbruna. Snurror; Rulla ihop degen från långsidan till en rulle. Skär i skivor och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Pensla med ägg. Grädda mitt i ugnen i cirka 12 minuter eller tills snurrorna är gyllenbruna. Palmiers; Rulla smördegen från båda långsidorna in mot mitten. Skär smördegen i skivor och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Pensla med ägg. Grädda mitt i ugnen i cirka 12 minuter eller tills de är gyllenbruna.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

2 st smördegsplattor (ca 170 g), tinade
11 st ägg, lätt vispat
135 g sardeller, finhackade
10,5 dl parmesan, riven
11 st hårdkokt ägg, finhackat
110 g ansjovis, finhackad
11 msk dill, finhackad
16 st soltorkade tomater i olja, finhackade
10,5 st vitlöksklyfta, pressad
12 tsk olivolja
11 msk färsk basilika, finhackad
13 msk pecorino, rivenVärm ugnen till 200 grader. Kavla ut smördegsplattorna tunt. Mixa ingredienserna till valfri fyllning. Pensla smördegen med ägg och strö eller bred ut någon av fyllningarna. Pinnar
Skär smördegen i tunna remsor. Snurra dem och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i cirka 12 minuter eller tills de är gyllenbruna. Snurror
Rulla ihop degen från långsidan till en rulle. Skär i skivor och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Pensla med ägg. Grädda mitt i ugnen i cirka 12 minuter eller tills snurrorna är gyllenbruna. Palmiers
Rulla smördegen från båda långsidorna in mot mitten. Skär smördegen i skivor och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Pensla med ägg. Grädda mitt i ugnen i cirka 12 minuter eller tills de är gyllenbruna.