Fördelen medlax är att den är lätt att arbeta med, och ganska tålig för diverseexperiment. Utöver jasminrisoch den krispiga salladen serverades det en racersnabb sås tilllaxen
Först ut var en laxmedvitvinsåsoch en kompott på äpple ochkålrabbi. För mig var dock laxeninte klar efter tidsangivelsen på receptet så ökade på värmen ochtiden
Plocka ur köttet från laxenoch lägg i en bunke, se till att inga ben kommer med. Torka på bakplåtspapper med ugnsluckan lite öppen, tills de är halvsega och torra
Ugnsbakad laxmed rostade äpplen ochlökarPortioner. Fördela vitlök, citronoch smör på laxen. Vispa crème fraichen hårt med hjälp av elvispoch blanda med senapen
Kan tro det är ett LCHF-recept för den är bra fet med creme fraicheochvispgrädde. Nästa gång jag lagar den, och det blir nog snart, kommer jag dock att byta ut de feta produkterna tillmatlagningsgräddeoch lätt creme fraiche eftersom jag äter potatistill, men om man följer LCHF-dieten kan man ju istället för potatis ha ugnsbakade grönsaker och rotfrukter till
Lägg upp laxen på tallrikaroch skeda upp den varma äggröran. Toppa medlöjromoch en dillkvist. Salta och peppra (tänk på att kaviaren är ganska salt så var försiktigmed saltet), vispa så att äggen blandas med grädden
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.