Den syrliga och enormt vackra harsyran – på bilden en röd variant – är lika dekorativ där den breder ut sig med sina skira tunna blad över marken på sin växtplats, som den är som garnering eller extra smaksättare på tallriken
-Håll i hattfan, skriker jag då kastvinden tar tag i allt den kan hitta strax innan jag glider in i saluhallen för att inhandla vad som krävs till dagens middag
Servera röran på grovt bröd och dekorera gärna med en klase vinbär. 1 vitlöksklyfta, pressad. 1 äpple i små bitar. 1 vitlöksklyfta, pressad. 1 äpple i små bitar
Servera röran på grovt bröd och dekorera gärna med en klase vinbär. 1 vitlöksklyfta, pressad. 1 äpple i små bitar - Granny Smith är perfekt. 1 vitlöksklyfta, pressad. 1 äpple i små bitar - Granny Smith är perfekt
Den här pajen har en stanning som är i princip identisk medlakto-ovo-stanning, och är därmed ett fint exempel på hur en helvegetarisk kost inte alls behöver innebära några uppoffringar
Så, så här i efterhand i Göteborgsdiset denna morgon med stånkande och trötta icke-morgon-mäniskor utanför fönstret tillsammans med en och annan rostig spårvagn så är jag väldigt nöjd med gårdagens rulladexperiment och tankarna på nästkommande rätt har redan börjat ta form på min näthinna
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.