www.koket.se

Piña colada-pannacotta

Name: Piña colada-pannacotta
Ingredients: 2 blad gelatin; 11 förp kokosmjölk; 12,5 msk strösocker; 12 dl annanasjuice; 13 msk ev vit rom; 10,5 limefrukt, pressad saft; 11 dl rostade kokosflakes; 1 Piña colada-pannacotta2 blad gelatin 1 förp kokosmjölk 2,5 msk strösocker 2 dl annanasjuice 3 msk ev vit rom 0,5 limefrukt, pressad saft 1 dl rostade kokosflakesPiña colada-pannacotta; Lägg gelatinbladen i kallt vatten. Koka upp kokosmjölk och socker och låt sjuda i någon minut. Ta bort kastrullen från värmen. Krama ur gelatinbladen och rör ner i kokosmjölken tillsammans med ananasjuice, limesaft och eventuellt vit rom. Rör om tills gelatinet har smält. Låt blandningen stå i ca 30 minuter, rör om då och då under tiden. Häll därefter upp i formar, täck över med plastfilm och ställ in i kylen i minst 1,5 timmar. Toppa pannacottan med kokosflakes strax innan servering.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

2 blad gelatin
11 förp kokosmjölk
12,5 msk strösocker
12 dl annanasjuice
13 msk ev vit rom
10,5 limefrukt, pressad saft
11 dl rostade kokosflakes
1 Piña colada-pannacotta2 blad gelatin 1 förp kokosmjölk 2,5 msk strösocker 2 dl annanasjuice 3 msk ev vit rom 0,5 limefrukt, pressad saft 1 dl rostade kokosflakesPiña colada-pannacotta
Lägg gelatinbladen i kallt vatten. Koka upp kokosmjölk och socker och låt sjuda i någon minut. Ta bort kastrullen från värmen. Krama ur gelatinbladen och rör ner i kokosmjölken tillsammans med ananasjuice, limesaft och eventuellt vit rom. Rör om tills gelatinet har smält. Låt blandningen stå i ca 30 minuter, rör om då och då under tiden. Häll därefter upp i formar, täck över med plastfilm och ställ in i kylen i minst 1,5 timmar. Toppa pannacottan med kokosflakes strax innan servering.