Min tokning följer här och den blev god, gillar man pesto så gillar man den här röran. Aubergineröra med pesto och nötter2 aubergine2½ dl mezeyoghurt2 pressade vitlöksklyftorca 2 msk hackad färsk basilika1 msk pesto1 dl hackade blandade nötter (tex valnötter, cashew, macademia, pinjenötter)salt, pepparolivoljaett uns cayennepepparSätt ugnen på 225 grader
Du kan sedan testa att rosta pinjekärnorna lätt, lägga till en halv vitlöksklyfta, byta ut parmesan mot Pecorino, ta valnötter istället för pinjekärnor, ta lite mindre olja för en fastare pesto, tillsätta lite citron
4 2 st vitlöksklyftor 2 krukor basilika 1/2 dl pinjenötter 1 dl olivolja ca 40 g finriven parmesanost 1 krm salt 1 krm svartpeppar Lägg till i inköpslistan Trött på att irra runt i butiken
Då passar det verkligen med Pasta Pesto, som går i ett nafs. Blanda grädde och pesto, salta lite. Pasta Pesto med kyckling2 personer2 strimlade kycklingfiléersalt och peppar10 champinjoner3-4 msk pesto, färdig på burk2 dl gräddeFärsk pasta1 dl finriven parmesanGör så här. 3-4 msk pesto, färdig på burk
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.