receptfavoriter.se

Pesto på solrosfrön

Name: Pesto på solrosfrön
Ingredients: 3 dl solrosfrön; 12 dl kallpressad olivolja; 13 klyftor vitlök; 12 dl packad basilika, cirka 30 blad; 11 dl vatten; 175 gram parmesan eller grana padano eller vegan parmesan som Violife Prosociano; 12 msk citronjuice; 10,5 tsk salt; 11 krm vitpepparRosta solrosfröna i en stekpanna ca fem minuter så att de får lite färg. Rör under tiden. Mixa solrosfrön snabbt och hastigt med basilika samt vatten i en matberedare eller med en stavmixer till en röra. Rör i olivolja. Skala och pressa i vitlök. Riv osten fint och rör i den. Tillsätt citronjuice, salt och vitpeppar. Smaka av solrospeston med salt och peppar. Solrospeston är klar att servera. Tillsätt ev. lite mer olivolja och toppa med riven ost och lite färsk hackad basilika vid servering.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

3 dl solrosfrön
12 dl kallpressad olivolja
13 klyftor vitlök
12 dl packad basilika, cirka 30 blad
11 dl vatten
175 gram parmesan eller grana padano eller vegan parmesan som Violife Prosociano
12 msk citronjuice
10,5 tsk salt
11 krm vitpepparRosta solrosfröna i en stekpanna ca fem minuter så att de får lite färg. Rör under tiden. Mixa solrosfrön snabbt och hastigt med basilika samt vatten i en matberedare eller med en stavmixer till en röra. Rör i olivolja. Skala och pressa i vitlök. Riv osten fint och rör i den. Tillsätt citronjuice, salt och vitpeppar. Smaka av solrospeston med salt och peppar. Solrospeston är klar att servera. Tillsätt ev. lite mer olivolja och toppa med riven ost och lite färsk hackad basilika vid servering.