Persisk mat är precis som irakisk mat färgstark och mildi smaken. Iran har en av världens äldsta matkulturer och deras maträtter återfinns ofta i andra delar av världen
Iugn. Ta ut och servera genast med grillad tomat, persisktris, en klick smör och yoghurt. Kebabkobide – en traditionelldelikates från Iran, underbart mört kött med härliga smaker
Jag trodde aldrig att jag skulle ha ett vegansk recept på persiskakebabkobideh på bloggen. Det såg exakt ut som kött efter att kebaben hade grillatsiugnen
Torskrygg iugn med pepparrotsmos. Att få en perfekt tillagadfisk behöver inte alls vara svårt bara man tänker på att fisk har kort tillagningstid och att tillagningen även fortsätter efter att fiskentagits bort från värmen
Jag vet egentligeninte om detta förtjänar att kallas shishkebab. Givetvis smakar de godast på grillen, men det fungerar faktiskt förvånadsvärt väl att tillaga dem iugnen
Jag ska låta den liggai en så tajt ugnsform som möjligt (köttbiten ska ju få plats såklart), för då blir det bara mer spad som man kan använda direkt som sås om man önskar, eller göra ännu mera sås på Då kan jag göra något annat gott på den sås som blir över
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.