Svt

Perfekta pitabröd

Name: Perfekta pitabröd
Ingredients: mjöl (vanligt mjöl); 1 vatten; 1 socker; 1 färsk jäst; 1 olja; 1 saltSätt ugnen på max antal grader (använd gärna ett bakstål för bästa resultat).Blanda socker, jäst, vetemjöl och vatten på låg fart i en degblandare i 5 min.Tillsätt matoljan och blanda vidare i 3 min (helt okej om degen inte går helt ihop).Tillsätt saltet och blanda ytterligare i 2 min (degen ska nu ha gått ihop).Låt degen vila 1 timme (bulkjäsning).Kubba upp (dela) degen i 90 grams-bitar och rundriv.Låt bollarna jäsa till dubbel storlek.Forma bröden till önskad storlek (10-12 cm i diameter) och baka direkt i en väldigt varm ugn (250-300 grader) 2 min på varje sida. Bröden ska puffa upp.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

mjöl (vanligt mjöl)
1 vatten
1 socker
1 färsk jäst
1 olja
1 saltSätt ugnen på max antal grader (använd gärna ett bakstål för bästa resultat).Blanda socker, jäst, vetemjöl och vatten på låg fart i en degblandare i 5 min.Tillsätt matoljan och blanda vidare i 3 min (helt okej om degen inte går helt ihop).Tillsätt saltet och blanda ytterligare i 2 min (degen ska nu ha gått ihop).Låt degen vila 1 timme (bulkjäsning).Kubba upp (dela) degen i 90 grams-bitar och rundriv.Låt bollarna jäsa till dubbel storlek.Forma bröden till önskad storlek (10-12 cm i diameter) och baka direkt i en väldigt varm ugn (250-300 grader) 2 min på varje sida. Bröden ska puffa upp.