Jag varvade pasta och köttfärssås, nästan som en lasagne och sen toppad med mumsig mozzarella. Ha sen på ett lager med pasta, sen ett lager med sås, osv
För en jämn fördelning av alla ingredienser och perfekt resultat är florsockret din bästa vän. Det finns inget värre än att entusiastiskt ta en bit av en riktigt god paj för att några sekunder senare snopet få en tjock bit pajskal som riskerar att krossa din emalj
Jag gör ofta och gärna en sallad när solen står högt på himlen och värmen ligger som ett dallrande gelétäcke i luften, då när jag inte har lust att svettas i köket vid spisen eller har orken att tända grillen är det den perfekta maten att plocka fram för småhungriga magar
En av de första rätterna jag bjöd Vera var på var pasta med broccoli. ½ dl liten pasta sort ex risoni. Numera har Vera gått vidare till mer smakrik mat men som en första måltid är den svårslagen
Det kan räcka ganska långt bara att få äta en riktigt god pastarätt till lördagsmiddag. Denna rätt ska absolut blandas samman precis när pastan är färdigkokt, och sedan omedelbart läggas upp på ett fat
För en vecka sedan öppnade Nya Carnegiebryggeriet här i Sjöstaden. Pasta och köttfärssås lindrar alltid den skörhet man kan känna om söndagar då man festat som en rockstjärna i två dagar (nåja)
(Håll koll på oljan medan du värmer den, den ska bli riktigt varm) Häll försiktig oljan över riset och lägg lock på kastrullen och ställ den på låg värme
För en jämn fördelning av alla ingredienser och perfekt resultat är florsockret din bästa vän. Det finns inget värre än att entusiastiskt ta en bit av en riktigt god paj för att några sekunder senare snopet få en tjock bit pajskal som riskerar att krossa din emalj
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.