Servera Persfalukorvmedpotatismos och lättkokta grönsaker. Per Morberg. Ta bort plasten och skär falukorveniskivor, men inte rakt igenom, och lägg den i en ugnsform
Lite svalare väder i måndags och jag blev så sugen på falukorv och potatismos. Jag gjorde som jag brukar, ost och tomat på korvskivoriugnen, men den här gången gjorde jag en enkel gratängsås och hällde över korven medklassiska smaker till korv som bostongurka, senap och ketchup
Stäng av värmen och låt tårtbottnen stå kvar iugnenminst ett par timmar eller över natten. Rör ner sockret och fortsätt vispatills smeten blirglansig och går att forma till toppar medvispen
Fräs lite smör i stekpannan med fläskflottet och klickailite smet. Skala potatisen. Bred ut varje raggmunk med en stekspade och stek dem på medelvärme någon minut på varje sida så att de blir gyllenbruna
4 port Falukorviugn à la Per Morberg 500g falukorv 2msk fransk senap 2msk ketchup 1st gul lök 2st tomater 150g lagrad ost, typ grevé TillbehörPotatismos Kokta grönsaker Värm ugnentill 225 * Skär korven iskivor, men inte rakt igenom, och lägg den i. - Läs hela inlägget här 4 port Falukorv. 500g falukorv
Lägg ett bakplåtspapper på en ugnsplåt. Kanske låter brutalt att snittafalukorven men det är så den får extra fin färg och liteknaprig yta iugnen så gå loss medkniven
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.