Festbricka med goda små munsbitar Fyll blandningen i champinjonhattarna och garnera med cocktailtomat. Rulla ihop laxen och lägg rullarna kallt, gärna en stund i frysen, då blir de lättare att skära i munsbitar Hemmets Journal
Smördegspaj med räkor, färskost och avokado Nagga allt utom kanterna med gaffel och pensla med ägg. Servera med grönsallad. Vispa upp crème fraiche och färskost Svt
Matjessilltårta i portionsglas med smörstekt kavring Fyllning2 gelatinblad, blötlagda 3 dl crème fraîche 1 dl gräddfil 1 ägg, hårdkokt och rivet 1 förp hela matjessillfiléer, hackade (à 200 g) 100 g kokt potatis, kall och riven 0,5 dl dill, hackad 2 msk gräslök, finskuren salt peppar www.koket.se
Krämig gubbröra med Grana Padano 2 ägg 4 potatisar 80 g ansjovisfilé 2 msk färsk gräslök, finhackad 2 msk färsk dill, finhackad 1 dl crème fraîche 1 dl majonnäs 50 g Grana Padano, riven salt svartpeppar. 1servering färsk gräslök 0,25 rödlök, finhackad 3 rädisor www.koket.se
Gubbröra à la Per Morberg 4 ägg, hårdkokta 1 rödlök 1 knippe örter (dill, persilja ochgräslök) 1,5 förp Grebbestads ansjovis (à 170 g) 1 rå äggula 1 tsk dijonsenap lite av ansjovisspadet salt peppar www.koket.se
Matjessnittar - Claras högtider & fest, Claras jul, Claras recept, Festmat & Buffé, Julmat, Påskmat - UnderbaraClaraunderbaraclaras.se-6
Matjesill med riven pepparot och gräddfil 1 förp matjessill 8 msk färsk pepparrot, riven 5 kokt mandelpotatis, skivad 4 hårt tunnbröd 4 kokta ägghalvor 4 msk gräddfil dill www.koket.se
Pulled salomon / Dragen lax Innan man gräddar toppar man med teriyakisås och sesamfrön (om man vill). Skär snitt i laxen, fyll med riven ingefära, lime- & chiliskivor Svt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.