PEPPARKAKSRULLTÅRTAMEDFÄRSKOSTKRÄMOCHLINGON. Det jag kommer ihåg sen barndomen är kylan, snön och blask ihop med mörkret, killarna i skolan som jagade oss tjejer på rasten och kastade snöbollar på oss
En underbar smakkombination där inga smaker tar över, de syrliga lingonen balanseras upp av den söta kolasåsen, den kryddiga kanelen mjuknar tillsammans med vaniljen och krispigheten från marängerna bryter av den lena glassen
Vispa ihop smör, florsocker, vaniljsocker ochfärskost till fyllningen. En härlig rulltårta med pepparkakssmak som tillsammans med en krämig och lite syrlig lingonfyllning ger en oemotståndlig och alldeles underbar smakupplevelse
Lingon är väldigt hälsosamma och fullproppade med nyttigheter. Visse, de må vara sura, men sväng ihop ett gäng tillsammans med hallon och banan så blir det hur bra som helst
Servera de nystekta plättarna med svampröran och knappt tinade lingon. Här kommer i alla fall dagens vegorecept, lite försenat, i form av goda ris- och pumpaplättar med ostronskivlingsås
Låt kakan kallna, och lossa den därefter från formen, och garnera den med florsocker. Bakverken har sannerligen radats på hög (större högar än vanlig, alltså, haha) i köket den senaste tiden, medan dokumentationen av dem inte riktigt klarat att hänga med i svängarna
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.