Grillade paket av rosévinsbrässerad torskrygg med grön sparris. Som tillbehör serverade jag grillade limehalvor (samma lime som skalet till fisken kom från), att grilla dem gör att saften från limen blir lite sötare och man får även ut mer saft från limen när den är varm
Baconlindad sparris, också ett måste och olika aromsmör. I lördags marinerade jag lite karré och spett med fläskfilé som fått ligga i en god vitlöksmarinad
När vattnet kokat upp tar jag bort det från plattan, kastar ned sparrisenoch täcker med lock. Medansparrisen blir färdig låter jag några kraftiga klyftor av citron ligga kvar på grillen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.