Jag gjorde en snabb pastasalladmed ost och skinka. Krydda pastan med lite italiensk salladskrydda. pastaskinka i bitostmajsgurkarödlökitaliensk salladskryddaGör så här
Skär paprikan och skinkan i bitar och blanda ner i pastan tillsammans med gräslöken. Koka pastan i en gryta med lättsaltat vatten enligt anvisningarna på förpack-ningen
Det gäller ju att komma på bra lunchmat när man är på vift och pastasallad är inte fel. Till och med jag har badat i sjön (det har inte hänt på ett par år tror jag
Skiva svampen och blanda med dressingen. Blanda spenaten med champinjonerna. Servera med nybakat bröd. Tillsätt 1/2 tsk salt och ta några tag med pepparkvarnen. 250 gram rökt lax
Gör fyllningen genom att hacka skinkan och blanda ihop med creme fracihe och vitlöksosten. Krydda med färsk persilja, paprikapulver, lökpulver, salladskrydda och pizzakrydda
Jag tog också upp ett litet paket röktskinka från frysen, och i kylen hade jag brysselkål som behövde lite sällskap, liksom osten vi köpte under skördefesten ”Ölands-osten med smak av calvados” helt otroligt god, men nu börjar den gå på sista versen som påläggsost
En fylld, benfri kotlettrad medröktskinka, vitlök, persilja och soltorkade tomater. Är så enormt tacksam att jag är uppväxt med riktig husmanskost och mat lagad från grunden, kanske hade det inte funnits nån ”Kryddburken” om det inte vore för farmor, mamma, pappa, tant Greta och alla kulinariska middagar som vi ofta åt utomhus när jag var liten, och då menar jag inte snabbmat i korvkiosken eller Mc Donalds… (Mc Donalds fanns dessutom inte i Norrland när jag var liten
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.