En lyxigare variant av pastasås tillsammans med strimlad entrecote. Låt pastan rinna av väl när den är klar samt smaka av pastasåsenmed salt och peppar
Lägg upp baconet på ett fat med hushållspapper och låt fettet rinna av. Skär lökenoch paprikan i små bitar och stek på dem snabbt, de ska inte bli mjuka
Jag fyllde min paj med långsamstekt, karamelliseradlök, broccoli, skinka och ost, samt en äggstanning med timjan, vilket är en helt annan fyllning än enligt bokens recept
En pastasås utan grädde, kan det vara något. Smaka av med salt och peppar. Snygga till om du vill med lite extra bladpersilja ovanpå alltihop vid servering
Till riktig Bistecca ska man använda sig av en riktigt tjock och stor T-benstek eller Porterhouse som man sedan smaksätter med tex olivolja och citron men vanligtvis rosmarin ochvitlök
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.