Skär tomat och lök i mindre bitar och rör ihop med hackad basilika. Även i dag lär det bli svårt att hinna med nån vettig middag, så jag måste komma på nån god snabb-mat som vi kan fixa
Smaksätt med citronskal, salt och peppar. Vispa samman grädde och mjöl i en kastrull. Börja med såsen. Ta kastrullen från plattan och red av ytterligare med en äggula utrörd i grädde
Skala och skiva löken, fräs den med olja någon minut så den börjar bli genomskinlig. Salt och peppar. Lägg i pannan med löken och slå över krossade tomater och vattnet
Rostade rödbetor4 rödbetor (stora) 3 chorizokorvar 2 msk honung 3 msk olivolja 1 kvist rosmarin. Yoghurtsås2 dl yoghurt 2 msk harissa (justera mängd efter hur het du vill ha den) 1 citron, saft och lite rivet skal 0,5 krm salt
Servera chorizomedrostad potatissallad, stekt citron och rökt paprikayoghurt. Stek chorizo runtom och den halva citronen på snittytan i en stekpanna med olja
Smält smöret och blanda det med saltet, paprikapulvret, gurkmejan, örterna och svartpepparn. Vi serverade den härligt färgglada blomkålen med en minst lika färgglad sås gjord på rostade paprikor
Skala och skiva löken, fräs den med olja någon minut så den börjar bli genomskinlig. Salt och peppar. Lägg i pannan med löken och slå över krossade tomater och vattnet
Det är en enkel sida med en massa bra tips och recept på hälsomat. En sak som ofta avskräcker mig med det som brukar kallas “hälsosamma” recept, gi osv är att maten verkar så torr
Skala och skiva löken, fräs den med olja någon minut så den börjar bli genomskinlig. Salt och peppar. Lägg i pannan med löken och slå över krossade tomater och vattnet
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.