Får jag fresta med en god och superlättlagad pastarätt då. Pasta, tonfiskoch citron - mycket svårare än så behöver det inte vara för att sätta guldkant på vardagsmaten
500 g pappardelle (eller annan pasta) 1 förp tonfisk i olja 2 klyftor vitlök 1 gul lök 1 dl små kaprisbär 150 g sockerärtor 60 g rucolasallad 1 citron 1,5 dl parmesanost, finriven salt svartpeppar olivolja
Servera medpastaoch massor av parmesan. Det här är min fiskvariant av Smaskens-Annikas Pasta disperata vilken jag har gjort flera gånger och tycker är hur god som helst
Blanda pastaoch spenat, klicka över såsen. Blanda det med fraiche och persillade. Servera med morötter. Låt tonfisken rinna av och dela sedan i bitar, skiva oliverna och strimla purjon
Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Smaka av med citronsaft, salt och peppar. Var försiktig med citronsaften så att såsen inte blir för syrlig men snåla inte med saltet
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.