receptfavoriter.se

Pasta med skinka och zucchini

Name: Pasta med skinka och zucchini
Ingredients: 350 gram pasta ex. skruvar, fjärilar (farfalle), spagetti eller motsvarande färsk pasta; 1200 gram rökt skinka; 14 msk olivolja; 1300 gram zucchini, ca 1 styck; 12 klyftor vitlök; 11 krm chiliflakes; 10,5 dl färsk basilika; 110 soltorkade tomater; 10,5 dl vatten; 12 dl crème fraiche; 11 krm salt; 10,5 krm svartpepparKoka upp vatten till pastan. Koka sedan pastan enligt paket - brukar vara runt 10 minuter (vänta dock med färsk pasta). Laga under tiden skinkblandningen. Strimla skinkan. Skölj och skär zucchini i ca 1x3 cm stavar. Fräs skinka och zucchini i olivoljan några minuter. Skala och pressa i vitlök samt tillsätt chiliflakes. Hacka basilika grovt och strimla soltorkade tomater. Tillsätt till skinkan. Tillsätt lite vatten och crème fraich samt smaka av med salt och peppar. Koka färsk pasta om du köpt det. Häll av pastan och vänd runt den med skinkblandningen och servera direkt eller låt svalna och kyl i lunchlåda.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

350 gram pasta ex. skruvar, fjärilar (farfalle), spagetti eller motsvarande färsk pasta
1200 gram rökt skinka
14 msk olivolja
1300 gram zucchini, ca 1 styck
12 klyftor vitlök
11 krm chiliflakes
10,5 dl färsk basilika
110 soltorkade tomater
10,5 dl vatten
12 dl crème fraiche
11 krm salt
10,5 krm svartpepparKoka upp vatten till pastan. Koka sedan pastan enligt paket - brukar vara runt 10 minuter (vänta dock med färsk pasta). Laga under tiden skinkblandningen. Strimla skinkan. Skölj och skär zucchini i ca 1x3 cm stavar. Fräs skinka och zucchini i olivoljan några minuter. Skala och pressa i vitlök samt tillsätt chiliflakes. Hacka basilika grovt och strimla soltorkade tomater. Tillsätt till skinkan. Tillsätt lite vatten och crème fraich samt smaka av med salt och peppar. Koka färsk pasta om du köpt det. Häll av pastan och vänd runt den med skinkblandningen och servera direkt eller låt svalna och kyl i lunchlåda.