mittkok.expressen.se

Pasta med salsicca och svamp

Name: Pasta med salsicca och svamp
Ingredients: 400 g penne; 12 msk smör; 1400 g salsicciakorv; 1200 g champinjoner, skurna i fjärdedelar; 11 dl vitt vin, torrt; 13 dl grädde; 175 g parmesan, rivenKoka upp pastavatten enligt anvisningar på paketet och lägg i pastan innan du börjar med såsen. Ta upp pastan 2 minuter innan koktidens slut.; 1 Ta av skinnet från korven och skär den i bitar. Smält smör på medelhög värme i en stekpanna, lägg i salsicciakorven, och låt den bryna cirka 1 minut. Tillsätt champinjonerna, häll på vinet och låt koka i 1 minut.; 1 Häll i grädden och koka ihop såsen cirka 5. minuter på hög värme tills den kokat ihop till hälften.; 1 Vänd ner pastan och tillsätt riven parmesan. Koka ihop under 2 minuter. Lägg upp på tallrikar och garnera med riven parmesan.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

400 g penne
12 msk smör
1400 g salsicciakorv
1200 g champinjoner, skurna i fjärdedelar
11 dl vitt vin, torrt
13 dl grädde
175 g parmesan, rivenKoka upp pastavatten enligt anvisningar på paketet och lägg i pastan innan du börjar med såsen. Ta upp pastan 2 minuter innan koktidens slut.
1 Ta av skinnet från korven och skär den i bitar. Smält smör på medelhög värme i en stekpanna, lägg i salsicciakorven, och låt den bryna cirka 1 minut. Tillsätt champinjonerna, häll på vinet och låt koka i 1 minut.
1 Häll i grädden och koka ihop såsen cirka 5. minuter på hög värme tills den kokat ihop till hälften.
1 Vänd ner pastan och tillsätt riven parmesan. Koka ihop under 2 minuter. Lägg upp på tallrikar och garnera med riven parmesan.