receptfavoriter.se

Pasta med räkor i tomatsås

Name: Pasta med räkor i tomatsås
Ingredients: 350 gram pasta som spagetti; 1250 gram skalade räkor; 12 burkar hela skalade tomater; krossade tomater eller passerade tomater; 11 gul lök; 12 klyftor vitlök; 10,5 tsk chiliflakes; 10,5 dl olivolja; 13 msk tomatpuré; 11 tsk socker; 12 msk rödvinsvinäger, vit balsamvinäger eller en skvätt vitt vin; 10,5 tsk torkad rosmarin eller en nypa färsk; 10,5 tsk salt; 12 krm svartpeppar; 11 tsk torkad basilika eller några blad färsk basilika; 11 tsk torkad oregano eller några blad färsk oreganoSkala och hacka lök. Skala och pressa vitlök. Lägg i en såskastrull med olivoljan. Fräs lök, vitlök samt chiliflakes i olivoljan i cirka tre minuter under omrörning. Tillsätt tomaterna. Använder du färska tomater så tillsätt en dl vatten också. Tillsätt tomatpuré, socker, rosmarin, salt, svartpeppar, basilika och oregano. Rör om och koka tomatsåsen i ca 20 minuter på låg värme, gärna längre. Koka under tiden pastan enligt paket. Tillsätt räkorna till tomatsåsen och koka upp. Smaka av tomatsåsen med salt, peppar samt ev. mer socker och vinäger. Servera pastan med räkorna i tomatsås och riven ost som parmesan eller grano padano.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

350 gram pasta som spagetti
1250 gram skalade räkor
12 burkar hela skalade tomater; krossade tomater eller passerade tomater
11 gul lök
12 klyftor vitlök
10,5 tsk chiliflakes
10,5 dl olivolja
13 msk tomatpuré
11 tsk socker
12 msk rödvinsvinäger, vit balsamvinäger eller en skvätt vitt vin
10,5 tsk torkad rosmarin eller en nypa färsk
10,5 tsk salt
12 krm svartpeppar
11 tsk torkad basilika eller några blad färsk basilika
11 tsk torkad oregano eller några blad färsk oreganoSkala och hacka lök. Skala och pressa vitlök. Lägg i en såskastrull med olivoljan. Fräs lök, vitlök samt chiliflakes i olivoljan i cirka tre minuter under omrörning. Tillsätt tomaterna. Använder du färska tomater så tillsätt en dl vatten också. Tillsätt tomatpuré, socker, rosmarin, salt, svartpeppar, basilika och oregano. Rör om och koka tomatsåsen i ca 20 minuter på låg värme, gärna längre. Koka under tiden pastan enligt paket. Tillsätt räkorna till tomatsåsen och koka upp. Smaka av tomatsåsen med salt, peppar samt ev. mer socker och vinäger. Servera pastan med räkorna i tomatsås och riven ost som parmesan eller grano padano.