Ikväll blev det en enkel pasta till middag. Till skillnad från förra helgens slit med hemtenta blir det så mycket avkoppling och njutning som möjligt i helgen
Blanda upp pastanmedtomatsåsenoch mozzarellan och lägg upp på tallrik eller fat. Sätt på en kastrull medpastavatten (det ska vara rikligt med vatten och ganska salt)
Koka pasta enligt anvisning på paketet. Blanda i broccolioch vitlök i stekpannan tillsammans med olivoljan och låt fräsa någon minut eller två tills broccolin känns bra
Jag serverar rätten i min stora pastaskåloch toppar med parmaskinka. Jag följer upp förra inlägget om pesto med en god pastarätt smaksatt med just pesto
Servera med färsk pastaoch toppa med färsk basilika. Saknas maizena hemma, spara lite av pastavattnetoch rör ner i pastasåsen så tjocknar såsen ytterligare
Det är något riktigt, riktigt svulligt i kombinationen medpasta, fetaost, soltorkade tomateroch en så där riktigt krämig sås som man bara får när man kombinerar tomatmed grädde eller crême fraichè
Servera med nykokt pasta. -) Ett perfekt sätt att använda det som (eventuellt) blir över från en ostbricka är att smälta ner rubbet i grädde och crème fraiche i en härlig sås till pasta
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.